Labotaller Aprenda a Hacer Cerveza Casera – 13 de Marzo, 2021
Aislamiento de Azúcar a Partir de Caña
Un aislamiento casero de azúcar a partir de caña de azúcar. No fue la mejor de las cristalizaciones pero se aprendió mucho.
Curso de Procesos Industriales, Escuela de Química, Universidad de Costa Rica: Aprendiendo a Hacer Cerveza
En compañía de los profesores Javier Quesada y Darío Chinchilla de la UCR instruimos a los estudiantes del curso Procesos Industriales II en un proceso industrial común: Hacer cerveza.
Extracción de Cafeína
En un proceso increíblemente agotador logramos extraer cafeína de una muestra de café de la Zona de los Santos
Charla: Química en la Cerveza
En plena charla con Adolfo Marín de Cervecería Primate mientras enseñamos a entusiastas de la cerveza a hacer cerveza.
Excelente ambiente y lugar mientras aprovechábamos para desgustar una red ale o una IPA
Unas cuantas estructuras de componentes presentes en la cerveza no podían faltar.
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