Cuando ocurre una cortadura en la piel una gran cantidad de bacterias y otros patógenos entran al organismo. ¿Cómo actúa el sistema inmune para controlar el ataque y no enfermarnos?
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Previniendo el Envenenamiento Producido por Consumo de Alimentos – El Uso del Jabón
En tiempos de pandemia el lavado de manos fue un arma fundamental para evitar la propagación del virus COVID-19 y sigue siendo el medio más barato y efectivo para evitar infecciones gastrointestinales. ¿Cómo actúa un jabón? ¿Cómo debo lavarme las manos de forma efectiva?
¿Químicos desinfectantes industriales como posible cura del COVID? Spoiler alert: ¡NO! – El caso del Clorito de Sodio
«En río revuelto, ganancia de pescadores» dice el refrán. Dentro de estos pescadores están los pseudo-científicos. Hay personas promocionando irresponsablemente el clorito de sodio y el dióxido de cloro como tratamientos alternativos contra el COVID-19. Exploremos por qué estos químicos NO pueden ser usados como un tratamiento. No son las farmaceúticas las que impiden que se usen estos químicos para el tratamiento del COVID-19; ¡Es el sentido común!
Haciendo Jabón – El Caso de la Limpieza Milenaria – Los Cálculos – Parte 1
Hacer jabón es un proceso fácil que puede ser replicado en casa cuantas veces quieran. Sin embargo, una cosa es seguir una receta y otra diseñar sus propias recetas de jabón. En esta 1ra entrada: los cálculos y conceptos técnicos para hacer jabón y en la parte 2 las técnicas y cómo hacerlo.
La Propagación de Un Virus en Condiciones Restringidas – El Caso del Crecimiento Logístico – Parte 3.
Al enfrentar al propagación o contagio de un virus como el corona virus COVID-19 las acciones a tomar es hacerle más difícil la propagación exponencial y limitarle la propagación buscando llegar rápidamente a un plató. Este tipo de crecimiento se dice que responde a una función logística y describe el crecimiento de poblaciones bajo condiciones restringidas.
El Caso de la Composición Porcentual (Parte 1)
Cuando dicen que hay que mezclar «1 parte de tequila con 3 partes de jugo de limón» para hacer una margarita, ¿Cuál es la composición porcentual de tequila en la margarita? ¿Qué tiene que ver con las moléculas?
El Caso de las Sales Iónicas – El Enlace Iónico
El enlace iónico se da entre un elemento no metálico y un elemento metálico. Se les llama iónicos porque los elementos que forman este enlace están en forma de iones. Los iones son átomos o grupos de átomos con carga. Aquellos que tienen carga negativa se les llama aniones y aquellos con carga positiva se les llama cationes. Así empieza esta entrada. Lo sé, interesantísima y apasionante.
El Caso de la Acidez de Brønsted Lowry: La pKa – Cálculos
¿Por qué el ácido de un limón no quema la lengua pero el ácido clorhídrico concentrado podría destruir un pedazo de metal? Todo tiene que ver con la Fuerza, Luke. La fuerza de los ácidos orgánicos indica que tanto se disocia un ácido orgánico en agua para liberar iones hidronio. Aquí hacemos algunos cálculos para explicar la Ka.
Una Breve Introducción a los Aceites Esenciales – La Materia Prima de Perfumes y Agentes Medicinales
Hace 6,000 años cuando las civilizaciones del Nilo (los egipcios), del Tigris y Eúfrates (Mesopotamia) y del valle Hwang Ho se consolidaron en la historia de la humanidad. En cada una de estas civilizaciones el conocimiento del vidrio, alcoholes y compuestos con aroma fueron desarrollados con éxito dado paso al desarrollo de las fragancias y perfumes. Para estos perfumes es que los aceites esenciales juegan un rol decisivo. Así mismo, los aceites esenciales han sido estudiados por su actividad medicinal. Aquí una pequeña introducción y luego haremos un poco más de investigación.
El Caso de la Propagación de Incertidumbres en las Medidas – Algo Ligero Para Leer
En efecto: Incertidumbres. Engorroso pero importante. Aquí una guía rápida de cómo se calculan.
El Caso (Introductorio) de los Plásticos Degradables – A Ver, Salvemos el Planeta
Pequeña introducción a los polímeros de origen natural como alternativa biodegradable a los polímeros indsutriales actuales.
El Caso de Cervezas como Herramienta Académica
El Caso de Cervezas como Herramienta Académica: Simulación de una Producción de Cerveza Artesanal y su Mercadeo
Bitácoras de Laboratorio: Haciendo Anotaciones
¿Cómo se escribe en una libreta de laboratorio? Heme aquí, volviendo a las raíces en esta entrada.
El Caso de la Maquinaria Enzimática: Amilasas
Las enzimas catalizan reacciones químicas bajo condiciones de trabajo bastante específicas. Las amilasas son enzimas que catalizan la ruptura del almidón en sus unidades monoméricas: moléculas de glucosa. Un vistazo a estas sustancias.
El Caso del Reactivo Limitante – Ecuaciones Químicas
Cómo calculo el reactivo limitante en una reacción? Es más, ¿Qué es un reactivo limitante? Para eso, hagamos sándwiches. ¿Cuántos sándwiches salen de 48 panes, 15 jamones y 22 quesos? Ojo nuestra más reciente entrada al blog donde exploramos estos conceptos.
El Caso de Un Hueso Hervido como Comida Nutritiva ¿Será?
Caldo de hueso como elixir de salud y bienestar. No es algo nocivo pero tampoco es un delicioso brebaje que deba calar en nuestras rutinas dietéticas.
Cafeínazo: El Estúpido Problema de la Comida Desperdiciada
«Hay gente en otros lugares deseando ese plato de comida». ¿Cuántas veces oímos decir eso a nuestra madre? Y más aún, ¿Cuan estúpido es desperdiciar comida? ¿Cuánto impacta eso? Aquí un cafeínazo al respecto.
El Caso de Schrödinger, su Ecuación, su Gato y Dónde Me Encuentro Yo En La Vida: La Estructura Atómica – Parte 1
Estructura atómico. Un vistazo a la ecuación de Schrödinger y los números cuánticos. Primera parte… porque ya se nos fundió el cerebro.
El Caso de la Tabla Más Famosa Del Mundo – Introducción a La Tabla Periódica
Introducción a la Tabla Periódica de los Elementos
El Caso de la Materia con Triple Personalidad
Los estados de la materia son para nosotros la primera observación experimental de la materia. ¿Cuáles son los estados de la materia y como los interpretamos?
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